tirsdag den 25. november 2008

Fodbold i Brasilien

Jeg har været på Morumbi og se fodbold og dem som ikke ved hvad Morumbi er så er det São Paulo’ s stadion. Det var super Super fedt. Der var 59.818 tilskuere, der er plads til 60.000. Normalt tager man jo ikke bare lige på stadion og ser en fodbold kamp efter som det jo nu er livsens farligt. Men modstanderen var et lille bondehold, så chancerne for ballade var lille. Det er værre når det er lokalopgør f.eks. Brøndby- Fck, så er det en god ide at se det derhjemme eller på den lokale bar. Som I jo nok ved er fodbold yderst vigtig for Brasilianerne og de går op i det med liv og sjæl hvilket gjorde det rigtig fedt at se kampen derude. 5 gutter og mig, 2 af dem tog dog hjem efter første halvleg pga. mangel på alkohol, Man kan nemlig ikke købe alkohol inde på stadion overhovedet hvilket nok er en fornuftig regel.

Jeg burde altså blive bare en lille smule bedre/flittigere til at skrive, om ikke andet kunne jeg måske prøve at gøre det en gang om ugen. Der er jo sket en lille smule siden sidst. Vi har jo bl.a. lavet vores første selskab på 250 kuverter. Og det gik rigtig rigtig godt, for det første var det som altid rigtig dejlig mad vi havde fået lavet, uhm og jeg nød at få en hjemme lavet leverpostejs mad, med hjemmesyltet rødbede og ristet bacon og svampe på, selvfølgelig en hjemmebagt skive rugbrød, det var så lækkert og savnet, selvom jeg kun har været væk en måned. For det andet fordi værtsparret var virkelig glade og for det tredje fordi at alle gæsterne var helt oppe at køre over det her nye spændende mad. Der var en Brasilianer som har været i DK for over 10 år, da fadet kørte forbi hans næse kunne han bare dufte Danmark, og da han så smagte dem var det ligesom om han var tilbage i DK. Så vi må ha gjort det bare nogenlunde godt ;o)

Vi lånte en bil i det meste af sidste uge, så vi har kørt rimelig meget rundt for at finde ting og fylde til vores hus.. Vi har også kigget en hel del på køkkenudstyr, vi skal bruge en pizza ovn, en røremaskine, en kødhakker og naturligvis et komfur.. Vi fandt det meste af det, nu skal vi bare lige ha bygget køkkenet lidt om, ha bygget nogle borde og så ellers bare finde ud af hvordan det skal stå.. Så det går frem ad, men stille og roligt.. hvilket er okay, det giver os tid til at tænke tingene igennem en ekstra gang og evt. mulighed for at ændre noget..

I søndags var jeg alene hjemme fra kl. 17 til 2230… - Det var en fornøjelse, jeg havde hevet computeren med op i sengen, lånt nogle dvd’er af en kammerat, og købt en masse guf og så ellers bare ned under dynen, banket puderne så de lå perfekt, og så bare ren og skær afslapning. Kongen var på den lokale bar O’Malleys for at se fodbold sammen med kammeraterne og det tror jeg de alle sammen nød og heldigvis var det en god kamp. Hvis S.P. vinder på søndag så er de mestre, Brasiliansk mestre. Det er det samme som superligaen derhjemme. Som kongen ville ha’ sagt det; når vi vinder på søndag, så er det første gang nogensinde at et hold har vundet mesterskabet 3 år i træk, og S.P. er det hold som har vundet flest gange i det hele taget, så det er stort og så koger byen, det glæder jeg mig rigtig meget til at se. Går ikke så meget op i sport, men kan godt lide at se en fodbold kamp i ny og næ, især sammen med nogen som virkelig lægger krop og sjæl i det..

På torsdag skal jeg starte til Portugisisk, det er en skole som ligger lige nede ved siden af bageren i vores gade. Det glæder jeg mig rigtig meget til, jeg skal have 2 timer 2 gange om ugen, måske 3, men her i starten prøver vi med 2 gange, ellers kan det godt virke lidt uoverskueligt siger de kloge.. Håber at det er en god skole, da det er rimelig praktisk at den ligger netop i vores gade… Jeg kan nemlig ikke helt selv finde rundt endnu, jo selvfølgelig i nabolaget, meen hvis det er en længere tur som jeg ikke er vandt til, sååå ved jeg ikke lige hvor jeg måske ender ;o)

Jeg har også (først nu) fundet ud af at jeg kan se DR1 på computeren, lidt underligt at jeg ikke har tænkt på det noget før, for vi høre nemlig P3 over nettet og hvis man kan det ene kan men vel også det andet.. Men jeg har set dokumentaren. Jeg har set den med Rene Redzepi som er køkkenchef på Noma verdens 10'ende bedste restaurant i verden. Respekt til ham og hans team på Christianshavn. Jeg er en stolt dansk kok ;o)
Og så så jeg den med Natasja, som rørte mig utrolig meget, jeg er vild med hende og hendes musik, og da jeg så dokumentaren og hende, glemte jeg helt at hun er død, men da den så sluttede blev jeg ked af det en gang til, hun er en beundrings værdig kvinde med mere hår på brystet end de fleste mandfolk har. Jeg syns til gengæld også at det var dejligt at se hende på Jamaica, det sted hun altid synger om, og som betød så meget for hende og skønt at få lov at "møde" de mennesker hun arbejdede sammen med derovre, som jeg kan høre på mine cd'er.. Jeg blev tilgengæld rigtig ked af at se det sted hvor ulykken skete, en helt ganske almindelig lige vej, for helvede da! - kunne det så ikke ha' været på vej ned af et bjerg eller en kroget vej eller sådan. En lige vej, det er fandme for tarveligt. Jeg håber, hvis man må sige det sådan, at hun døde skæv, glad og lykkelig. R.I.P Natasja.

fredag den 14. november 2008

Torvehaller, NU!

Uhm sidder her med sokker på i hygge bukser og en stor trøje, ikke tyk men stor. Og jeg ville lave mig en kop te hvis jeg havde en gryde og gas til komfuret, men det har jeg ikke. Jeg har sat Rickie Lee Jones i computeren, dejlig hyggelig musik, som jeg blev præsenteret for en gang i 2002 af min tidligere køkkenchef, så tak til ham..

Fundere lidt over hvad der er sket siden sidst... I lørdags d.8/11-08 var jeg og Kongen blevet inviteret til Gourmet klubbens årlige afskeds middag. Gourmet klubben består af i alt 12 danske mandfolk i deres bedste alder, alle over 50, de smider så konerne ud 6 dage om året imens de øver sig 2 og 2 på forskellige retter i løbet af året og så afgør de hvem der har lavet den bedste forret, hovedret og dessert. De 3 hold skal så lave mad til årets afslutnings fest. Hvor deres koner er inviteret og hver især må de så invitere yderligere et par. Så ialt bliver det til omkring 50 mennesker. Vi mødtes så i den Skandinaviske klub, og lagde ud i baren med diverse cocktails, sagde pænt goddag til alle. Det var rigtig hyggeligt at møde alle dem som har været herude i de sidste 30 år og som jeg har hørt rigtig meget om. Nogen er Brasiliansk gift og andre er danske par som er taget herud sammen. Med mine 25 år er jeg ikke bare den yngste, men jeg er også den som har været her i kortest tid med mine 3 uger, så det var fedt at høre alle de andres historier. Vi fik spist en masse mad, som var lidt kikset, men man bar over med det fordi banden var super engageret, og alle folk simpelthen var så søde, der blev naturligvis drukket en masse vin og danset til bandet, som også var super hyggeligt.. Talte meget med en mand på 80år, Erling, det var meget fascinerende. Rigtig frisk på lidt af det hele tror jeg ;o) og så har han bare rejst verden tynd, sikke nogle historier han kunne. Jeg syns gamle mennesker er interessante at lytte til, respekt. Og hvor må det bare være fantastisk at være så frisk i hovedet som 80 årig.

I dag har vi været på markedet, og som kok er det jo helt fantastisk at få banket råvarerne op i fjæset om jeg så må sige. ALT hvad man kan ønske sig kan købes der, krydderier, alt fra grisen, lammet, kalven, oksen, fjerkræet, havet og jorden, dejligt. Jeg syns at man i et hvert land burde have torvehaller også i Danmark Ritt/Bondam. Så kan man se hvad hvert land har af små hemmeligheder indenfor madvare. I går fandt jeg f.eks. ande tunger, de så ikke just lækre ud, men de lignede dampede plukkede blåmuslinger, jeg så også grise fødder og øre og hønse fødder. De dejligste fisk i alle verdens størrelser og farver og alt kød hang til modning. Pølser og skinker hang fra loftet af lige over en masse dejlig ost.

I dag er det så blevet til fredag. Jeg har vasket skabe ned i soveværelset og vasket og båret skufferne til de indbyggede håndlavet skabe op igen. Vi vil ha revet skabene ud og have en åben garderobe, men indtil det sker, hvilket ikke sker foreløbig, måtte jeg finde på et alternativ. Eftersom jeg har haft mit tøj liggende i 2 store kufferter midt på gulvet og kongen ligeså, bestemte jeg mig for at gi’ den gas. Der er 3 dobbelt skabe og det lyder jo bestemt flot, men der er kun en hylde i hvert skab, i det ene er der så 2 store skuffer, i det andet er der 3 store og 2 små og i det sidste er der en stang til bøjler. Jeg har fået lagt alt det rene tøj på plads i skabene og det ser rigtig godt ud. Nu mangler jeg bare over halvdelen af tøjet som er beskidt fordi vores vaske maskine bestemte sig for at strække. Men vi har været igennem løn forhandlinger og den er nu klar til at arbejde igen. (HELDIGVIS)
Vi har i øvrigt fået vores første selskab, 250 kuverter til en reception på tirsdag kl. 2100, det er fantastisk det er for et firma som også lige er startet herude de hedder Scandinaivian Design, og ja det siger jo ligesom sig selv hvad de laver. De ringede så fordi de naturligvis ville have passende mad, og det er jo lige os. Så de får 4 slags canapé med sild, leverpostej, Gravad laks, roast beef og en lille æbleskive til dessert. Alle har selvfølgelig behørig garniture. Det glæder vi os meget til, så har vi lidt at se frem til og noget at lave i weekenden ;o)

Fantastisk weekend til jer alle

onsdag den 5. november 2008

Tilbage til virkeligheden

Jeg må nok indrømme at jeg er flygtet fra virkeligheden. Vi flyttede jo officielt ind i vores hus i Mandags, alle Kongens ting og de ting jeg havde med fra Danmark,blev flyttet ind og vi var ude at købe en madras, puder, sengetøj så vi kunne sove nogenlunde fornuftigt. Kongen har haft alle hans ting opmagsineret i ca. 2 år på Don Niels´ fabrik og imellemtiden har der desværrer været vandskade. I mandags havde vi så "fornøjelsen" af at åbne alle de beskadiget ting og det var bestemt ikke nogen fornøjelse, en stor del af hans billeder og kunst var fuldstændigt ødelagt, samt en masse andre personlige ejendele. Det er jo aldrig sjovt når man mister noget man har båret rundt og passet på igennem en stor del af sit liv, og det hele blev lidt for uoverskueligt i vores store tomme hus, så vi valgte at besøge nogle venner, 2 timers kørsel fra Sao Paulo for at klarer vores tanker og ikke mindst så vi kunne finde ud af hvordan vi skal gribe situationen an, med det her store tomme hus. Grunden til det er lidt svært nu her er at vi går og venter på at få ført et stort beløb dollars ind i landet, så vi på den måde kan få opholds og arbejds tilladelse og det er jo lidt svært at renovere hus uden et cashflow, men det skulle gerne komme i orden i næste uge. Inden man overhovdet kan bygge noget som helst skal der jo måles op, så der er som sagt nok at gå i gang med, man skal bare vælge den rette indgang til alt dette. Og først og fremmest skal der gøres rent, for der er godt nok støvet. På 1 salen er der 3 store værelser og 2 store badeværelser. soveværelse, stue med altan/balkon samt et gæsteværelse. Badeværelserne er skrigende lyseblå, men på en fed måde, når bare der kommer lidt personligt inventar ind. Og tit og ofte er badeværelser en kedelig brun farve, så hellere blå end brun. I det ene badeværelse er der et badekar uhm... ikke så meget i sammen hæng med det vi kender uhm et dejligt varmt karbad ville være skønt, nix lige modsat, et lettere køligt karbad ville være befriende i denne varme. Her til at starte med er der i øvrigt kun koldt vand, så det bliver korte bade, men hvad så bliver man vel morgen frisk og man vender sig jo til det før eller siden.. I Dk er der koldt med varme bade og her er det varmt med kolde bade, så står vi vel på en måde lige. Neden under består af køkken, 1 stor entré, 1 stor stue, og et hyggeligt rum i forbindelse med den store stue.. og der er også et lille gæste toilet. Baghuset består af 2 værelser på 1 sal og "2" værelser nederst, som vi så vil lave til et stort køkken.. Så er der et kæmpe stort gård areal hvor vi vil rive halvdelen op og plante græs til vores store hund Carlsberg.

I den by hvor vi er på besøg hos vores venner, Sonny, Carla, og deres datter Lara, det er en by ca. på størrelse med Århus, indbygger tal mæssigt ihvert fald. Den ligger længere inde i landet i forehold til Samba(Sao Paulo), så her er der rigtig varmt, der var omkring 38 grader igår og så er det jo ikke sjovt for nogen. Idag var der omkring 32 grader, så der kunne man bevæge sig uden at få det dårligt, så vi gik i Zoologisk have, hvilket var rigtig hyggeligt, en lille gåtur på 2 timer og så ellers bare hjem på hovedet i poolen og derefter en god bog i hængekøjen efterfulgt af en lur i samme position.. Jeg har hørt at en hængekøje er noget af det bedste at sove/slappe af i fordi alle musklerne slapper af..

Nå men nu vil jeg hoppe i min seng på gæsteværelset i Americana og i morgen vil jeg springe tilbage i virkeligheden og finde en fornuftig måde at starte i huset på, så det kan blive et nyt dejligt hjem...